ZUMO DE CÍTRICOS (con semillas de chía y ralladura de lima)

 Con la ola de calor que está haciendo apetece tomar mucha fruta, ensalada, gazpacho y platos ligeros, en casa tomamos cada mañana un buen vaso de zumo de naranja, pomelo y limón, al que le añado una cucharadita de semillas de chía y otra de ralladura de lima congelada -guardamos la lima entera, sin pelar, dentro del congelador en un recipiente apto para congelar, cuando la necesitemos retiramos un momento, rallamos la cantidad que vayamos a utilizar y guardamos de nuevo en el congelador- bien fría esta bebida nos refrescará y nos aportará vitaminas y fibra

Ingredientes (para 1 vaso de zumo):

3-4 naranjas de zumo.

1/2 pomelo mediano.

1/2 limón pequeño.

1 cucharadita (de las de café) de semillas de chía.

1 cucharadita (de las de café) de ralladura de lima congelada.

Preparación:

Exprimimos las naranjas, el pomelo y el limón hasta completar un vaso, añadimos la cucharadita de chía y la de ralladura de lima, removemos bien con una cuchara y como la chía en contacto con el líquido empieza a volverse gelatinosa la tomaremos enseguida.